Le ballon de Basket-ball

Bonjour, 

Voici le gâteau que j’ai réalisé en ce weekend de Pâques, pour l’anniversaire de mon beau-frère, un ballon de Basket…

Ayant oublié mon Reflex, la photo à été faite par ma belle-sœur ;-).

Pour le gâteau je me suis aidée du moule ballon 3D de Wilton, j’ai d’ailleurs fait ma toute première pâte à sucre maison !! C’est un petit peu fastidieux mais relativement rapide à faire, et quelle fierté… mais je vous en reparlerais dans un nouvel article prochainement. La marque déposée Spalding® et le logo NBA ont été imprimés sur une feuille de sucre. Le parquet est aussi réalisé en pâte à sucre et peint au colorant marron. 

Gustativement,il s’agit de deux demie-sphères sur la base du gâteau de Savoie, recette ici  et d’une crème vanille utilisée ici (encore et toujours, on ne change pas une équipe qui gagne ;-))

Pour un premier ballon 3D je suis plutôt contente, mais le poids du gâteau du dessus a affaissé celui du dessous, que j’avais séparé d’un support très fin afin de retourner le gâteau du dessous une fois celui du dessus distribué, en fait c’est surtout la crème qui fuyait …