Gâteau Licorne

Parce que nous sommes toutes des licornes… Bon on a le droit de rêver un peu, non ?! 

Pour l’anniversaire de ma Belle-Sœur, je n’avais pas réellement d’idée, et je suis tombée sur cette tendance « Unicorn cake » et j’ai trouvé ça tellement sympa et rigolo que j’ai opté pour !

Mais, je me devais de respecter le principe de l’arc-en-ciel qui s’accorde toujours avec une Licorne (oui je ne sais pas trop pourquoi…) et j’ai donc décidé de réaliser un « rainbow cake », comprenez un gâteau arc-en-ciel ! Bon je n’ai que six génoises colorées mais, je me suis éclatée à les faire en me mettant dans la peau d’un biologiste en labo à faire des expériences de couleurs avec mes colorants alimentaires en poudre… 

Et voilà le résultat ! Pour le garniture, c’est une crème citron légèrement adoucie par une crème fouettée (très peu je dois avoir 5-10 cl). 

Pour les décorations, les fleurs, coquillages, oreilles et la corne (bien sure !) sont en pâte à sucre et en poudre dorée. Les yeux (loupés, j’en conviens…) sont dessinés au stylo noir alimentaire, de petites meringuées sont juste posées, le tout sur une crème fouettée colorée en bleu, rose et blanc, pochées ensemble pour un effet marbré.